EXPORTACIONES COLOMBIANAS DE PAPA CRIOLLA PRECOCIDA Y CONGELADA
CONTENIDO
1. DINÁMICA
2. DEPARTAMENTOS DE ORIGEN
3. EMPRESAS EXPORTADORAS
4. PRINCIPALES DESTINOS
5. CONDICIONES DE ACCESO
Las exportaciones colombianas de papa amarilla (criolla) se realizan bajo las partidas arancelarias
que cubren el conjunto de las papas procesadas, dado que no tiene una partida propia. Por este
motivo en esta sección se analiza el comportamiento de las exportaciones de papa congelada
subpartida 07.10.10.00.00 descripción en el arancel colombiano: Papas (patatas) aunque estén
cocidas en agua o vapor, congeladas y papa congelada preparada subpartida 20.04.10.00.00
descripción en el arancel colombiano Papas (patatas) preparadas o conservadas (excepto en
vinagre o en ácido acético), congeladas, excepto los productos de la partida 20.06
1. DINÁMICA
Papa congelada
Las ventas externas colombianas de papa congelada entre 2005 y 2007, se han mantenido
alrededor de US$ 700 mil y US$800 mil, siendo en 2005 US$ 721,6 mil, en 2006 US$ 806,4 mil
derivado de un crecimiento del 12% y en 2007 US$ 789,7 mil siendo este un decrecimiento del 2%.
En el período comprendido entre Enero y Octubre de 2008, las exportaciones de este producto
han alcanzado un valor de US$ 630,2 mil, valor sólo un 1% superior al del mismo período de 2007.
En volumen, la dinámica ha sido similar. Partiendo de 403 toneladas métricas exportadas en 2005,
para alcanzar 445 toneladas métricas en 2006 resultado de un incremento porcentual del 10%, y
finalizando en 2007 con exportaciones por 400 toneladas métricas, debido a una disminución del
10%. Durante los primeros diez meses de 2008, se han vendido al exterior 309 toneladas métricas,
1% menos que en 2007 donde para el mes de Octubre el acumulado era 313 toneladas métricas.
Papa congelada preparada
Las exportaciones de papa congelada preparada han presentado una dinámica creciente desde
2005 con un crecimiento promedio anual del 67%, pasando de un valor exportado de US$ 477,8
mil en 2005 a US$ 819,4 mil en 2006, es decir un crecimiento del 72% y llegando a US$ 1,3
millones en 2007 , gracias a un incremento porcentual del 62%. En los primeros diez meses de
2008, la tendencia se ha revertido con un decrecimiento frente a los mismo meses de 2007.
Tomado de: Monitoreo internacional: papa procesada (junio 2006). Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
http://www.agronet.gov.co/www/docs_agronet/20061013115149_Papaprocesadajunio.pdf
PAPA CRIOLLA PRECOCIDA Y
CONGELADA
30%, para ventas externas por US$ 667,2 mil frente a US$ 946,9 mil de 2007. Esto ha sido
producto de las menores exportaciones del Valle del Cauca a Japón que se redujeron US$345,8 mil
entre los primeros diez meses de 2007 y 2008.
En volumen, el incremento entre 2005 y 2007 porcentual ha sido mayor, siendo entre 2005 y 2006
del 58% al pasar de 286 toneladas métricas en 2005 a 452 toneladas métricas en 2006, y para 2007
se duplicó (crecimiento del 101%) llegando a 910 toneladas métricas. Del mismo modo que lo
ocurrido con el valor exportado, en el período Enero Octubre de 2008, el volumen descendió,
llegando a 516 toneladas métricas 15% menos que en 2007.
EXPORTACIONES COLOMBIANAS DE PAPA CONGELADA VALOR Y VOLUMEN
2005-2007 AÑOS COMPLETOS, ENERO OCTUBRE 2007-2008
2. DEPARTAMENTOS DE ORIGEN
Papa congelada
Cundinamarca es el principal departamento exportador de este producto concentrando
aproximadamente el 70% de las exportaciones del país. El valor de las mismas fue: US$ 549,5 mil
(272,9 toneladas métricas) en 2007 y en los primeros 10 meses de 2008 US$ 430,2 mil (204,9
toneladas métricas).
Risaralda y Antioquia son los otros dos departamentos con exportaciones representativas de papa
congelada. Risaralda por su parte, exportó en 2007 US$ 127,1 mil (64,4 toneladas métricas) y en el
período Enero Octubre de 2008 US$ 90,1mil (42,7 toneladas métricas). En cuanto a las
exportaciones de Antioquia, estas tuvieron un valor de US$ 109,2 mil (60,3 toneladas métricas) en
2007 y US$ 91,3 mil (51,6 toneladas métricas) en los diez primeros meses de 2008.
EXPORTACIONES PAPA CONGELADA POR DEPARTAMENTO DE ORIGEN
2007 AÑO COMPLETO, ENERO OCTUBRE 2007-2008
VALORES EN MILES US$ Y KG
Papa congelada preparada
Tanto en 2007 como en lo corrido de 2008 (Enero Octubre), sólo Valle del Cauca y Cundinamarca
realizaron exportaciones de este producto. Durante 2007, la participación estuvo dividida, 51%
para Valle del Cauca con un valor exportado de US$ 681,2 mil (320,8 toneladas métricas) y 49%
para Cundinamarca con US$647 mil (588,7 toneladas métricas). En lo corrido de 2008, la
participación ha cambiado, estando en primer lugar Cundinamarca con el 72% resultado de
PAPA CRIOLLA PRECOCIDA Y CONGELADA
exportaciones por US$ 479,1 mil (427,4 toneladas métricas) y Valle del Cauca en el segundo lugar
con el 28% con US$ 188,1 mil (88,2 toneladas métricas), este decrecimiento es resultado de su
reducción en exportaciones de la única empresa del departamento que exporta a Japón.
EXPORTACIONES PAPA CONGELADA PREPARADA POR DEPARTAMENTO DE ORIGEN
2007 AÑO COMPLETO, ENERO OCTUBRE 2007-2008
VALORES EN MILES US$ Y KG
3. EMPRESAS EXPORTADORAS
Durante 2007, 22 empresas realizaron exportaciones de ambas posiciones arancelarias, de estas 3
empresas exportaron ambos productos, 12 exportaron papa congelada y 7 papa congelada
preparada.
La principal empresa exportadora de papa congelada realizó el 60% de las exportaciones de este
producto en 2007, siendo sus exportaciones US$ 475,6 mil (240,6 toneladas métricas). En el caso
de la papa congelada procesada, la principal empresa exportadora participó del 47% de las ventas
externas del producto con US$ 619,7 mil (292 toneladas métricas).
En los primeros diez meses del año, el número de empresas se redujo a 19, 10 exportadoras de
papa congelada y 9 de papa congelada preparada. Ninguna empresa exportó ambos productos
como había sucedido en el año anterior.
La empresa con mayores exportaciones de papa congelada en 2007 continua en la primera
posición en el período comprendido entre Enero y Octubre de 2008, teniendo una participación
del 54,9% con US$ 346,2 mil (169,2 toneladas métricas). En el caso de la papa congelada prepara
el primer lugar en lo corrido de 2008 lo ocupa la empresa que ocupaba en segundo lugar en 2007,
con una participación en 2008 del 49,5% con US$ 329,9 mil (344,5 toneladas métricas).
4. PRINCIPALES DESTINOS
Papa congelada
Estados Unidos, España y Japón, han sido los tres principales destinos de las exportaciones
colombianas de papa congelada, concentrando el 89% de las exportaciones en 2007 y el 96% en
los primeros diez meses de 2008.
Ocupó en 2007 el lugar número 29 a nivel mundial entre los importadores de papa congelada. En
los últimos 2 años sus compras externas de este producto presentaron un comportamiento
variado, con un crecimiento del 37% entre 2006 (año en el que alcanzaron US$ 1,4 millones) y
2007 (donde fueron US$ 2 millones), y un decrecimiento 15% entre 2007 y 2008, llegando a
US$1,7 millones en 2008. Sus principales proveedores en 2008 fueron:
· Colombia: origen del 45% de las importaciones norteamericanas siendo estas US$ 768,3
mil (335,5 toneladas métricas), 13% más que en 2007 año en que tuvieron un valor de US$
678,1 mil (329,6 toneladas métricas).
· Canadá: es el segundo proveedor de Estados Unidos de papa congelada con una
participación del 23% en el total importado por este país con un valor importado de
US$503,4 mil (438,5 toneladas métricas), resultado de una disminución del 22% frente a
2007 donde el valor negociado entre estos dos países fue US$ 503,5 mil (362 toneladas
métricas)
2 Estados Unidos presenta datos para los 12 meses de 2008.
PAPA CRIOLLA PRECOCIDA Y
CONGELADA
· India: con una participación del 18% en el total de las compras externas de Estados Unidos
ocupó en 2008 el tercer lugar dentro de los proveedores de papa congelada, el valor
importado desde este país fue US$ 307,2 mil (239 toneladas métricas), 53% menos que en
2007 año en que llegaron a US$ 649,5 mil (953,6 toneladas métricas).
España3
Este país fue en 2007 el segundo importador a nivel mundial de papa congelada. Sus compras
externas de este producto crecieron un 13% entre 2006 y 2007, al pasar de US$ 63 millones
(86.670 toneladas métricas) en 2006 a US$ 71,2 millones (80.982 toneladas métricas) en 2007. En
los nueve primeros meses de 2008 sus compras externas han decrecido un 4% (US$ 2,3 millones)
frente al mismo período de 2007 al pasar de US$ 55,8 millones (62.246 toneladas métricas) en
2007 a US$ 53,5 millones (68.543 toneladas métricas) en 2008. Los principales orígenes durante
2008 han sido:
· Francia: proveedor del 84% de las importaciones españolas de papa congelada, siendo
estas en lo corrido de 2008 US$ 45 millones (56.260 toneladas métricas), US$ 1,8 millones
menos que en los primeros nueve meses de 2007 donde fueron US$46,8 millones (50.938
toneladas).
· Bélgica: durante el período comprendido entre Enero y Octubre de 2008, ha sido el
segundo proveedor español de papa congelada con una participación del 7% en el total
importado por España. El valor de sus ventas a este país en el corrido de 2008 ha sido US$
3,8 millones (5.258 toneladas métricas), US$ 1 millón menos que en 2007 donde fueron
US$ 4,8 millones (5.848 toneladas métricas).
· Colombia ocupa el quinto lugar dentro de los orígenes de papa congelada importada por
España con US$ 61 mil (27.7 toneladas métricas) en 2008, US$ 22 mil más que en 2007.
Siendo de este modo el principal proveedor latinoamericano.
Japón:
En 2007 fue el doceavo importador mundial de papa congelada. La dinámica de sus compras
externas en los últimos dos años ha sido creciente, con una variación del 11,9% entre 2006 y 2007,
al pasar de US$ 6,1 millones (6.633 toneladas métricas) en 2006 a US$ 6,9 millones (7.145
toneladas métricas) en 2007. En los primeros nueve meses de 2008 las compras de este país han
llegado a US$ 12,2 millones (10.244 toneladas métricas), resultado de un crecimiento del 194%
frente al mismo período de 2007 donde fueron US$ 4,2 millones (4.581 toneladas métricas). Sus
principales proveedores en 2008 fueron:
· Estados Unidos: origen del 59% de las importaciones japonesas de papa congelada
durante los primeros nueve meses de 2008, período en el que alcanzaron US$ 7,3 millones
(5.136 toneladas métricas) resultado de un crecimiento del 3292% (US$ 7 millones) frente
a 2007 donde fueron US$ 300 mil (188 toneladas métricas).
3 España presenta datos sólo para el período Enero Octubre de 2008
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